L’allégorie est une boulangerie traditionnelle française dans le centre historique de Strasbourg.
L’espace est structuré de manière symétrique de part et d’autre de l’entrée : d’un côté le comptoir avec les pâtisseries, de l’autre le salon de thé. Un troisième espace émerge entre les deux autres, situé au centre de la boulangerie, et souligné par l’utilisation d’un parquet au sol, ainsi que par le travail des faux-plafonds : un présentoir pour les pâtisseries, tout de noir et de verre, qui semble flotter au-dessus du parquet.
Le mariage entre le chêne et les tons noirs, le travail de la lumière, la mise en scène des présentoirs… Tout a été conçu pour mettre en valeur les pâtisseries comme de vrais bijoux !
L’espace est structuré de manière symétrique de part et d’autre de l’entrée : d’un côté le comptoir avec les pâtisseries, de l’autre le salon de thé. Un troisième espace émerge entre les deux autres, situé au centre de la boulangerie, et souligné par l’utilisation d’un parquet au sol, ainsi que par le travail des faux-plafonds : un présentoir pour les pâtisseries, tout de noir et de verre, qui semble flotter au-dessus du parquet.
Le mariage entre le chêne et les tons noirs, le travail de la lumière, la mise en scène des présentoirs… Tout a été conçu pour mettre en valeur les pâtisseries comme de vrais bijoux !
